cuisson des asperges blanches
Cuisson asperges blanches 2. Technique de cuisine. La Technique Pour Reussir La Cuisson Des Asperges Blanches Et L Astuce Pour Qu Elles Restent Bien Blanches Gezond Eten Eten En Drinken Dans leau bouillante. . Il existe bien des manières de cuire les asperges. A laide dune ficelle à rôti formez des fagots. Les asperges blanches se dégustent idéalement davril à juin pendant leur pleine période de production. Lasperge blanche peut être cuite de deux façons. Si vous avez envie de maîtriser parfaitement le temps cuisson des asperges blanches sachez que vous pouvez les tremper pendant 20 minutes dans de leau en train de bouillir que vous aurez préalablement salée. Quand leau bout à nouveau stoppez la cuisson. Les asperges cuisent. Proposée par Petits plats en équilibre. 20 minutes 600 gr Coupez les asperges fraîches en morceaux. Elles doivent être tendres mais pas trop molles non plus. Le chef étoilé Vigato donne son truc simpl...